夏季饮水指南


一、买水只看包装?请认清水的真身

 

天气越来越热,瓶装水瓶装水的旺季到来了。


铺天盖地的的广告让我们对各种水的品类深感麻木,大多数人并不知道天然泉水、矿泉水、矿物质水、纯净水之间有什么区别。


消费者剩下都是迷茫,买水只能跟着感觉走。


这个感觉往往是“瓶子逼格高吗?”“广告做得low不low?”“价格是否坑人?”毕竟是喝进肚子的水,讲究点好。

 

简单来说,市面上能够买到的水分为由公共供水系统用水净化加工而来,和直接抽取天然水净化加工而来两大类,而天然水源中又以地下水为优(著名搬运工农夫山泉主要搬运地表水);在地下水中,又只有水源达到一定深度、富含各种矿物成分的才能被称为矿泉水。



因此,每天喝够八杯水的你,如果喝的是娃哈哈纯净水、屈臣氏蒸馏水,或是冰露、怡宝之类,恐怕是事倍功半。除了冰露在净化自来水的基础上添加了硫酸镁、氯化钾让口感清爽之外,其它的都是不含任何矿物质的纯净水。

 

选水两步走:

一看瓶身,确定是水的性质。

二看瓶标,通过水中微量元素和矿物质含量判断水质。



二、不要大量饮用纯净水

 

>不易解渴

 

纯净水的PH值一般在5.5-6.5之间,呈酸性,属于极软的水,口感略苦。具有中国特色的饮用水市场,85%以上都是纯净水,本国人民不论是空气还是水,其实选择少的可怜。

 

早至1970年,WHO就发起了关于设定纯水中矿物质界限值的项目,并委托当时苏联医学科学院的一组研究人员,研究饮用纯水对人体健康的影响。

 

报告的结论是“纯净水具有令人不满的感官特性,而且对动物和人的有机体有明确的不利影响。”

 

其中“感官特性”的结论包括两个方面:

一、纯净水和低矿物质水(TDS浓度低于50mg/L)口感不好,人体需要适应时间。

二、这种类型的水更不容易解渴。



>增加排尿

 

研究者在给WHO的报告中评估了人体实验的结果,证明了纯净水对人体的显著影响有:

1.)增加泌尿(约20%,平均值);

2.)降低血清钾浓度; 

3.)增加身体中钠离子、钾离子、 氯离子、钙离子和镁离子的流失。 

 

饮用纯净水会导致ADH(抗利尿激素)释放减少,排尿增加。德国营养学会关于纯净水的影响也得到了相似的结论,并警告德国民众不要饮用纯净水。

 

学会在其立场文件中解释到: 身体是不会排出“纯”水的,排出的体液中往往含有各种盐类,因此身体必须吸纳充足的电解质。摄入纯水会稀释体内的电解质。区室间不充足的身体水分再分配则可能损害重要器官的功能。最初的症状包括疲劳,虚弱和头痛;更严重症状是肌肉痉挛和心脏受损。 

 

基于纯净水增加排尿的特性,尤其建议老年人不要长期大量饮用纯净水。

 

>易引起“水中毒”

 

当盛夏流汗过多,一次过量饮用纯净水,而没有补充盐分,容易造成心脏负担过大,甚至“水中毒”。

 

南京高校的一名男生,在踢完足球后因口渴,大量饮用纯净水,喝了10瓶后,出现双下肢抽搐、呕吐、全身乏力、视力模糊,确诊为“水中毒”,每年夏季,医院都会收治“水中毒”患者。





三、不同人群,喝水大不同

 

>晨起一杯水,激活身体能量。

 

老年人,晨起一杯温开水,激活经过一夜代谢的身体。

 

慢性病人(高血压、糖尿病、甲亢等),建议饮用钠含量低于20mg/L的天然矿泉水。便秘患者可以饮用一杯钠含量较高(20-50mg/L)的天然矿泉水。



>给孩子喝“美味”的水。

 

婴儿和儿童体表面积较大,身体中水分的百分比和代谢率较高,肾脏对调节因生长所需摄入高蛋白时的溶质负荷能力有限,易发生严重失水。

 

1-3岁的幼儿每天除了奶类和汤类食物中获取水以外,还需要每日补充800-1000mL饮水量,夏天,伴随着幼儿大量出汗,饮水量应适当增加,但每次饮水不应超过300mL。

 


很多孩子不爱喝水,让家长焦头烂额。孩子不爱喝水,不是别的原因,是孩子的味觉比较敏感。

 

日本现行国家饮用水标准对水的口感作出了规定,称为快适指标。主要的两项指标是硬度和溶解性总固体。



硬度计算公式为“总硬度(以CaCO3计)=(钙mg/Lx2.5)+(镁mg/Lx4.1)”

 

这是理论标准,更重要是孩子觉得好不好喝。

 

实验:家长可以准备几种水,分别倒进杯子里给孩子品尝,孩子会告诉你答案。

 

>男人饮茶,女人养颜,都离不开好水。

 

八分茶十分水。


泡茶水讲究“清、甘、轻、冽、活”,茶圣陆羽总结的。



我翻译一下:

 

清:清澈洁净,以山泉水,矿泉水最佳。

甘:钠含量低,则甘甜。

轻:浓度低,TDS浓度100-200mg/L最好。

冽:爽口柔滑,口感好,软硬适当。

活:活水新鲜,看生产日期。




来自广西九万大山的泉水叮咚·初心如泉,就是这么一款备受茶友喜爱,连宝宝也无法拒绝的天然好水,入口的感觉绝对是令人惊喜。“软水”的叫法已经听说过很多遍了,但这一口在舌尖滑过的感觉,会令你体会到真正的软和润,和一丝若有若无、教人想要再喝一口尝个究竟的甜。这才知道水也是可以不单调的。



如果单纯形容口感还太过缥缈,那么泡茶是检验一款水品质最有效的途径。《茶经》有云,“煮茶,山水上,河水中,井水下”。泉水叮咚·初心如泉是来自原始深山的地下泉水,用于泡茶可谓是契合度max,也许用了它之后,你就会明白自己误会了高价买来的茶叶。茶水入口涩涩的,也许真的不是茶的问题,而是水质太硬,阻碍了茶叶风味的发挥。

 


泉水叮咚·初心如泉自开售以来,斩获了一群茶友粉和宝妈粉,店铺评论区好评不断。可以发现它已经成为了众多爱好喝茶者的专用水。更有准妈妈表示,自家宝宝只喝这款水,别的水都会被吐出来。毕竟未受各种刺激的天然味觉,是最不会骗人的。